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  每次爆炒辣子鸡都像在修仙？油烟呛到流泪，灶台油渍黏手，拆洗滤网堪比举铁……中国厨房的油烟难题，本质是一台不合格油烟机对生活的“长期隐形伤害”！

  我们斥资13795元，从京东平台购入方太、老板、德万森、美的、华帝5大品牌旗舰机型，耗时3天的实测，从吸力、噪音到清洁难度，用真实数据告诉你：哪些是真神器，哪些是智商税！

  ，直接影响其整体性能。根据官方多个方面数据显示，五款油烟机中，华帝采用的交流电机性能明显低于其他四款使用变频电机的产品。

  而评判一款优秀的油烟机，重点是四个维度：吸油烟效果、噪音水平、使用体验和清洁便捷性。

  为了更真实地模拟吸烟效果，我们对排烟管道进行了加压处理，模拟做饭高峰时段公共烟道的实际压力，然后对比了五款油烟机的真实吸力效果。

  德万森

  美的

  方太

  老板

  排烟管加压后，方太、老板、华帝的跑烟现象较严重。侧吸式油烟机由于风口离烟源更近，吸油烟效果更好。美的风口虽然最近，但由于缺少拢烟板，部分油烟仍会上升。德万森凭借1300Pa的静压和拢烟板设计，吸力表现五款中最佳。

  消费者常误以为风量越大吸油效果越好，其实并不是，风量和静压这两个参数必须协同作用才能真正的完成高效排烟。风量是指单位时间内油烟机排出的空气体积，直接影响“吸进多少油烟” 。静压是指电机克服管道阻力的能力，决定“油烟能排多远”。

  我们在排烟出风口处放置风速仪，将每台油烟机调至最大档位，并获取风速数据。

  测试结果总结：高风量+高静压=强吸力+远排烟。很多商家只注重宣传大风量，易引起用户误解。

  厨房中的 油烟味是烹饪过程中产生的有机物分子（VOC）。在本次测试中，我们模拟了厨房爆炒辣椒。分别将油烟机调至最大档位30秒后，使用空气仪器来测量厨房空气中有机物污染物（TVOC）的含量值，以评估厨房的空气质量。

  油烟机的使用体验至关重要，直接影响烹饪舒适度和家庭生活质量。那顶吸和侧吸都有哪些优点和缺点呢？

  我们先从侧面对比五款油烟机的体积。方太和华帝的传统侧吸机体积较大，占用更多空间；老板的传统顶吸机长度过长，容易碰头。德万森和美的优化了侧吸设计，有很大成效避免了这些问题。

  方太和华帝拢烟效果好，但体积过大，影响高蒸笼使用和颠锅操作，还会遮挡视线。

  老板顶吸油烟机能节约空间，但机体突出较多，容易碰头。还有风口较高，油烟上升时容易沾染脸部。

  德万森和美的既有吸油烟优势又节约空间，还避免了碰头。在吸油烟方面，德万森的拢烟板设计优于美的7字型侧吸。

  要提升烹饪体验，不仅仅依靠吸油烟机，燃气灶的搭配同样至关重要。比如烟灶的智能联动和燃气灶的定时功能，很适合喜欢蒸煮煲汤或家中有老人的用户。这类省时省力的自动化控制，能极大的提升烹饪的便捷性和安全性。

  优先选择侧吸油烟机，若性能相同，建议选体积较小的型号，以节约空间并提升厨房美观。

  风轮容易残留油脂形成油垢，进而影响油烟机性能，因此应选择油脂分离度高的机型。

  现今主流油烟机普遍具备自清洁功能。以高温离心清洗为例，先通过加热风轮使油脂液化，再利用风轮非常快速地旋转将油甩出。

  因此，带清洁功能的油烟机无需频繁拆洗内部，只需日常清洁外观、滤网和集油盒即可。

  本次测评结果基于实际测试数据。五款产品中，德万森DC5表现最出色，性价比最高；美的DC7紧随其后。方太JCD16T和老板的60D1S性价比一般，华帝i11170性能较弱，但价格更为实惠。

  油烟机是耐用大家电，要选择好的，但没必要买太贵，一些六七千甚至上万的油烟机，花里胡哨的功能不需要仔细考虑，购买油烟机只需看风量和静压这两个参数即可。